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Aquí, el fuego no es solo una técnica: es el corazón de nuestra cocina. Trabajamos con leña, carbón y brasas vivas para despertar lo mejor de cada ingrediente, rescatando sabores puros y auténticos que conectan con nuestras raíces.

Desde las carnes más sabrosas hasta los productos del mar, cada plato se elabora con respeto por la estacionalidad y una mirada contemporánea, pero sin perder la esencia. Es una cocina que honra la tradición del fuego y la reinventa para sorprender a los paladares de hoy.